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醒酒器的形状影响宿醉效果吗? 600883股票

酒器,形状,效果,影响时间:2021-03-26 22:36:07浏览:137
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原标题:醒酒器的形状影响宿醉效果吗?

摘要:醒酒器的形状是否影响葡萄酒的品质表现?本文将回答您在这方面的问题。

摘要:这篇文章展示了你的酒瓶的形状如何影响葡萄酒的味道。

什么是好的醒酒器?一般来说,醒酒器应该有一个相对较大的“肚子”和一个较细的“脖子”,以最大限度地增加酒与空气的接触面积,同时使酒的香气不会消散得太快。

图片来源:VinePair

1.醒酒的目的

首先,醒酒是去除酒里的沉淀物。作为一种过滤方法,醒酒一直保留到现在。虽然大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤,但酒瓶中往往会有一些沉淀物,尤其是那些经过长期陈酿的葡萄酒。第二,让酒与空气充分接触。葡萄酒是一种易碎的液体,在醒酒过程中会释放出一些难闻的气味或气味(死酵母和臭鸡蛋)。葡萄酒在充分暴露在氧气中后,其花香和果香逐渐散发,可以开发出一些更微妙的风味,葡萄酒中的单宁可以软化,使葡萄酒更有活力,更复杂和醇厚。

2.滗水器的形状影响葡萄酒和氧气的接触程度

虽然滗水器的开口大小会影响流入酒中的空气含量,但滗水器底部的表面积是决定红酒与空气接触程度的关键因素,即表面积越大,酒与氧气的接触程度越高,醒酒所需的时间越短。

普通的滗水器通常有足够大的开口让空气进入容器。只要底部面积合适,一般可以满足正常滗水的需要。但是说到价格,设计越奇特,材质越特殊,滗水器的价格就越高。

图片来源:VinePair

当然,有些滗水器是为设计而设计的,比如上面所示的树状滗水器,其中酒与空气的接触程度几乎和提前打开瓶塞静止不动的效果一样。这款滗水器适合换瓶怕过度氧化的酒,比如勃艮第老酒,可以避免香气流失过快。

对于大多数葡萄酒来说,在醒酒器中的时间不需要超过30分钟。至于滗水器的价格,消费者要考虑设计和实用性。(正文/大宝)

结束

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文章来源:葡萄酒_世界

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